L’opérette s’exporte en Autriche vers 1860, à l’initiative de compositeurs tels Karl Millöcker ou Franz von Suppé. Offenbach, lors d’un voyage, à Vienne, rencontre Johann Strauss fils qui suit alors les traces de son père en composant avec un énorme succès, valses et polkas. Il le pousse à se lancer dans l’Opérette. Malheureusement, les livrets qui lui seront fournis sont, pour la plupart médiocres, mais ses partitions sont de tels petits chefs d’œuvres que la plupart de ses ouvrages font toujours partie du répertoire courant. Ses dignes héritiers seront : Carl Zeller, Jean Gilbert, Franz Lehar, Paul Abraham, Leo Fall, le compositeur d’origine tchèque Ralph Benatzky ou encore le hongrois Emmerich Kálmán. Il est à noter que certaines opérettes viennoises se terminent parfois de façon nostalgique.

Peu de temps après la naissance de l’opérette en France, l’Espagne voit la renaissance de la Zarzuella, un genre créé près de deux siècles plus tôt pour tenter de concurrencer l’opéra italien. Mais c’est sous la forme d’opérette qu’elle opère ce retour. Bizarrement, elle ne passera (fort injustement) que très rarement les frontières. La raison en est peut-être que bon nombre d’entre elles sont essentiellement régionales. Il est à remarquer qu’elle ne dédaigne pas, parfois, des fins tragiques.

Ses sœurs française et viennoise ont, par contre, eu plus de chance et rapidement ont envahi toute l’Europe et même passé les océans. Elles ont suscité de nombreuses vocations et l’on peut recenser de façon parfois anecdotique, des opérettes grecques, italiennes, arméniennes, russes, roumaines, scandinaves, ou plus tard américaines, … Robert Pourvoyeur, qui fut un grand spécialiste du genre s’est amusé à consacrer une série d’articles à ce répertoire méconnu, dans la revue Opérette, au cours des années 80.